肉末茄子怎麼做好吃又簡單 肉末茄子的做法
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1、做水煎包首先備好食材:面團適量、豬肉餡適量、料酒適量、生抽適量、鹽適量、韭菜適量、五香粉適量、油適量、黑芝麻適量、小蔥末適量。
2、將面團蓋上紗佈,醒5-10分鐘。
3、豬肉餡加料酒、生抽、鹽拌勻醃制10分鐘。
4、韭菜洗凈切丁,倒入肉餡中翻拌均勻。
5、肉餡加入五香粉、油攪拌均勻。
6、面團切成大小均勻的劑子,劑子揉圓搟成面皮。
7、面皮中加入適量的肉餡,包成包子。
8、熱鍋放包子,小火煎至底部焦黃時倒入稀薄的面粉水。
9、蓋上鍋蓋,水開後調成小火煎10分鐘。
10、水快幹時灑入黑芝麻、小蔥末,收汁出鍋。
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