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火鍋魚的做法 把步驟分享給大傢

火鍋魚的做法 把步驟分享給大傢

1、將花鰱洗凈,切塊,大小合適,將花椒,大蔥段,料酒,鹽,生薑,少許生抽醃制半小時

2、架鍋,加食用油,油要放的多,油溫60度下花椒,薑,蔥段,幹紅辣椒炒香,加郫縣豆瓣,可以放多點。

3、炒紅放魚,將魚和料炒勻放鍋蓋燜五分鐘,待魚肉收緊。

4、加大蒜。

5、加熱水燜至15分鐘,一定要加熱水。

6、煮好盛鍋,架火鍋,

7、放上麻椒,蔥,花椒,小米椒,香菜,架鍋燒熱油,澆熱油。齊活。

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