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冷凍梭子蟹的做法 冷凍梭子蟹怎麼做

冷凍梭子蟹的做法 冷凍梭子蟹怎麼做

1、主料: 梭子蟹。

2、調料: 精制油、面粉、鹽、老抽醬油、蔥薑、料酒。

3、洗凈梭子蟹,每隻切成兩段。

4、將切開的梭子蟹刀口用面粉封一下。

5、熱鍋下油,油5成熱,將梭子蟹刀口向下接觸油。

6、煎一下 ,加料酒、鹽、糖、老抽醬油、蔥薑、水。

7、加蓋中火6-7分鐘即可起鍋裝盤。

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