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魚子怎麼做好吃營養高

魚子怎麼做好吃營養高

用料:

魚籽200g、蒜苗適量、雞蛋2個、幹辣椒適量、油適量、鹽適量、料酒適量、白糖適量、花椒適量。

魚籽的做法:

1、魚籽去膜,清洗幹凈;

2、雞蛋打散待用;

3、熱鍋涼油,油熱放花椒炒香後,再放蔥花;

4、最後放幹辣椒,防止炒糊;

5、放入魚籽不斷翻炒;

6、倒入適量料酒炒勻;

7、魚籽八成熟時,倒入蛋液;

8、放糖和鹽翻炒;

9、出鍋前撒入蒜苗末即可。

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