臘肉怎麼吃不油膩

臘肉想必大傢都知道吧，平時看人傢在電視裡做的臘肉那個顏色和味道感覺超級棒，想想都特別的好吃，但是自己做的話又怕做不好，久久不敢嘗試。這不快過年瞭，是展現各位手藝的時候瞭，今天我們給大傢講講臘肉怎麼吃的其中一種，讓大傢也能做出美味的臘肉，具體往下看。

首先好的食物必須要有好的食材，我們要準備臘肉一塊、青椒4個、紅椒3個、薑蒜沫少許、大蔥沫少許、調味料適量。然後就要把臘肉洗幹凈一點，用鍋把臘肉煮熟。在煮肉的過程中我們要把剛才準備的食材全部洗幹凈切好，青椒紅椒切成絲狀的、大蔥切成蔥花、薑蒜也切成沫，這些準備好之後，等臘肉煮好後切成片狀，薄厚要均勻。然後把切好的臘肉放進燒熱的油鍋裡，再放進薑蒜沫，油炸幾秒鐘取出來。再把炸好的臘肉放進鍋內進行翻炒，放入青椒和紅椒絲，最後再放入鹽和調味料，拌均勻適當時間美味的臘肉就做成功瞭。

溫馨提示：臘肉炸的時候不能太老瞭，吃起來不好吃；調料放入適量，要不味道太重太輕也不好吃。