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小方磚正確沖泡方法 小方磚怎麼正確的沖泡

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1、撬茶:先用茶刀或茶錐從磚茶的邊緣撬開,順著茶葉的紋路慢慢將磚茶一層層地撥開,註意保持磚型的完整性,以便於包裝存放;

2、投茶:取5-10克磚茶放入蓋碗中;

3、洗茶:蓋碗中沖入煮開的沸水,稱為第一泡茶,一般情況下第一泡是用來洗去茶中灰塵及讓茶葉遇水溶開,因為第一泡不能喝;

4、倒掉第一泡:將第一泡迅速倒掉,避免茶味被過度洗走;

5、洗杯:第一泡茶可倒入茶杯中,將茶杯洗洗之後再倒掉,稱為暖杯;

6、第二泡:再沖入沸水泡茶,從這一泡開始就可以喝瞭;

7、出湯:磚茶泡一定的時間後,將茶湯從蓋碗中倒入公道杯;

8、分湯品茗:將公道杯中的茶湯倒入小茶杯中,便可品嘗。

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