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怎樣醃雞蛋才好吃 需要怎麼做呢

怎樣醃雞蛋才好吃 需要怎麼做呢

1、將雞蛋洗凈擦幹水分,鍋中加足夠的水,加備好的咸鹽、花椒粒、八角、桂皮、生薑,大火煮至鹽融化。

2、煮好的水放在一處涼透,晾幹的雞蛋放入壇中。再將涼透的鹽水倒入壇中沒過雞蛋。

3、30天醃好後,一次性取出,涼水下鍋煮5分鐘左右。晾涼後放冰箱冷藏。

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