10斤蘿卜放多少鹽 這裡有答案

1、10斤蘿卜需要放0.5斤鹽。

2、一般醃蘿卜按20：1的比例放鹽，如果同時放入其它有咸味的調味料一起醃制，那麼鹽的用量可以酌情減少一點，最重要的是鹽一定要和蘿卜攪拌均勻。

3、傢庭醃蘿卜的方法：

（1）10斤蘿卜洗凈，帶皮切成條狀，加0.5斤鹽拌勻。

（2）適量泡椒切碎，連同泡椒水一起倒入大盆內。

（3）用鹽拌好的蘿卜條也放入盆內，倒入適量米醋，白糖，攪拌均勻。

（4）再放入一些完整的泡椒，醃制一個晚上即可食用。