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清炒小芹菜怎麼做好吃 清爽入味素炒小芹菜傢常做法

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1、原料:芹菜300克,生抽3茶匙,蒜瓣5顆,辣椒2根,鹽4克,白糖3克。

2、芹菜切成小段後加少許鹽和白糖醃制15分鐘,醃好以後再把芹菜沖洗一遍,瀝幹待用。蒜瓣和辣椒切粒。

3、炒鍋置於火上但不要放油,直接倒入芹菜翻炒至鍋裡沒有汁水,盛入盤中。切好的蒜粒和辣椒粒放在芹菜上,倒入生抽。取適量油燒至微冒青煙,趁熱澆在蒜粒和辣椒粒上面就完成瞭。

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