姑娘果產地在什麼地方
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一般酒店的鮑汁怎麼調 一般酒店的鮑汁如何調
1、材料：幹鮑魚、火腿、瘦肉、雞肉、薑、蔥。
2、將幹鮑魚用冷水浸泡，大概泡兩天左右。用冷水泡開之後，再用溫水泡一會，直到鮑魚漲起來為止。將鮑魚清洗幹凈後，放入水中蒸10個小時左右。
3、將火腿、豬瘦肉、雞爪、豬皮及鮑魚，註入剩餘的二湯，用猛火燒沸後，調入蠔油、花雕酒及適量冰糖、飴糖、老抽、雞粉，蓋上蓋，用小火煲8至10小時。
4、用紗佈過濾掉就可以得到新鮮的鮑魚汁。
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