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野生橡子的作用與功效

橡樹又名櫟樹,是對殼鬥科櫟屬植物的通稱,橡子指的是櫟屬植物的堅果,形似蠶繭,故又稱栗繭。橡子外殼堅硬,為棕紅色,橡子仁中含有豐富的淀粉、油脂、蛋白質等營養元素。

野生橡子的作用與功效

橡子的作用

1、橡子經采集、曬幹、除殼、水磨、過濾、沉淀、水漂脫色、脫澀、自然涼幹、攆細、包裝可制成橡子淀粉。橡子粉一般用來制橡子豆腐、粉絲、粉皮或和制作糕點;

2、橡子可榨油或做成飼料,是食品工業的原料;

3、在工業上,常用橡子淀粉漿紗,漿液濃度穩定,耐煮性強,上漿均勻,紡線光滑,可以提高出佈率。

橡子的功效

橡子可以吃,基本做法是長時間燒煮並換水去除其中所含單寧,煮熟後就可以直接吃瞭。橡子具有獨特的生物功能因子,可以有效抵抗、緩解和預防鉛等重金屬物質對人體的侵害,提高人體免疫力,並能有效促進兒童的智力發育。

中醫上用橡子入藥,有治療瀉痢,增強人體免疫功能,促進細胞代謝,增強生理功能,防止貧血的功效。

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