黃翡翠玉佛怎麼樣 黃翡翠玉佛如何呢
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食材:咸菜,竹筍1400克。
1、咸菜洗凈切寸段,竹筍剝殼洗凈切滾刀塊再沖洗一遍,一起入鍋+水滿至食材上一寸左右,水多些也無妨,出鍋前嘗一下咸淡,喜咸的可多些咸菜或+一些鹽,再加一丟丟白砂糖吊鮮。 大火煮開後改中小火燜煮,時間稍微長一點,待筍入味再出鍋。
2、筍的嫩頭切下另做成蛋湯,滴幾滴麻油,幾滴生抽,嘿嘿~又是一鍋美味! 可加些蔥花或者香菜,色面更好看味道也更濃鬱一些。
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