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排骨米飯配方 排骨米飯怎麼做

排骨米飯配方 排骨米飯怎麼做

1、用料 :冷凍或冷鮮的龍骨適量,蔥白適量,燈塔料酒適量,美極生抽適量,南乳汁適量,鹽適量,味精適量百味坊十二味料包適量

2、將五斤龍骨切成5厘米大小,洗凈。

3、放入鍋中,添開水至沒過龍骨3-6公分為宜,大火燒開。

4、燒開後五分鐘打去油沫,加入百味坊十二味料包,鹽30克,味精10克,蔥白適量,轉中火煮20分鐘。

5、再加入料酒50克,生抽50克,老抽50克,南乳汁適量,開鍋後關火蓋幹燜制。

6、根據煮制的數量燜制30-50分鐘,排骨米飯就做好瞭。

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