葡萄始於哪個朝代 葡萄始於什麼朝代
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魚和咸菜為何不能同吃啊
一般的魚是可以吃的，隻是不能吃發物，如鯽魚、鯉魚。刺激性的食物不吃為好，如蔥、薑、蒜、香菜。公雞是發物，最好不吃。魚肉屬於高蛋白食物，而咸菜在醃制的過程中，其含氮的部分會轉變為亞硝酸鹽。當咸菜和魚一起燒煮時，魚肉蛋白質中的胺與亞硝酸鹽就會化合成為亞硝胺，這是一種致癌物質，會引起消化道的癌腫，因此魚和咸菜不能一起吃。
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