鰨獁魚怎麼做好吃 鰨獁魚應該怎麼做好吃

1、材料：鰨獁魚3條、蔥1顆、蒜5-8瓣、甜面醬少許、花椒少許、幹辣椒少許、薑少許、醬油適量、糖4g、鹽適量、雞精適量、料酒適量、耗油適量；

2、做法：鰨目魚扒皮洗幹凈，蔥切段，蒜拍扁，薑切片，幹辣椒3-4個，甜面醬三分之一袋；鍋中倒油，用花椒熗鍋，把魚下入鍋中煎一下；用醬油、糖、雞精、料酒、耗油、鹽調成的湯汁，倒入鍋中；把蔥、薑、蒜、幹辣椒倒入鍋中，鍋開後倒入甜面醬；大火燉10分鐘至湯汁濃稠即可裝盤出鍋瞭。