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蒸魚要幾分鐘 蒸魚魚的重量多少

蒸魚要幾分鐘 蒸魚魚的重量多少

1、水開後將魚入鍋,蒸至6~7分立即關火,關火後,切勿打開鍋蓋,利用鍋內餘溫再蒸至5~8分後再出鍋。

2、魚的重量最好400~500g最好,生熟的火候比較容易把握。魚清理幹凈後,在魚體兩側抹一點食用油,沾少於白酒。

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