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自己制作阿膠糕需要哪些食材 阿膠糕的介紹

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1、做阿膠糕需要阿膠、黑芝麻、核桃仁、大杏仁、紅棗、枸杞、黃酒、冰糖等。

2、阿膠因始產自東阿而得名。中國現存最早的藥物學專著《神農本草經》將阿膠列為“上品”,明代李時珍著《本草綱目》載:“阿膠本經上品。弘景曰:出東阿,故名阿膠”。

3、在東阿當地還流傳著一個古老的民謠,“小黑驢,白肚皮,粉鼻子粉眼粉蹄子,獅耳山上來啃草,浪溪河裡去喝水,永濟橋上遛三遭,魏傢場裡打個滾,至冬宰殺取其皮,制膠還得陰陽水。”

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