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紅燒麻辣牛蛙的做法 紅燒麻辣牛蛙怎麼做

紅燒麻辣牛蛙的做法 紅燒麻辣牛蛙怎麼做

1、牛蛙一定要清洗幹凈,從超市買的一般都是凍的,註意解凍的時候不要太久瞭。

2、幹辣椒、青椒都要切好備用。薑是一定要有的,去腥味。

3、配菜芹菜、青椒都要清洗切好,芹菜盡量選用比較嫩的。

4、一開始油燒熱,放入薑、麻椒、幹辣椒等,大火快炒牛蛙,變色後,撈出來。再重新炒芹菜青椒。先不要放鹽。

5、最後把牛蛙加入芹菜中,大火炒,加入醬油,鹽,收鍋。

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