食鹽

食鹽別名：鹽,咸鹺,

食鹽簡介：食鹽，中藥名。為海水或鹽井、鹽池、鹽泉中的鹽水經煎、曬而成的結晶體，食鹽Natrii chloridum。具有湧吐，涼血，解毒，軟堅的功效。主治食停上脘，心腹脹痛，胸中痰癖，二便不通，氣淋，小便血，齒齦出血，喉痛，牙痛，目翳瘡瘍，毒蟲螫傷。

食鹽功效作用

功能

湧吐，涼血，解毒，軟堅。

主治

食停上脘，心腹脹痛，胸中痰癖，二便不通，氣淋，小便血，齒齦出血，喉痛，牙痛，目翳瘡瘍，毒蟲螫傷。

用法用量

1、內服：沸湯溶化，0.9-3g；作催吐用18g，宜炒黃。

2、外用：炒熱熨敷；或水化點眼、漱口、洗瘡。

註意事項

咳嗽、口渴慎服，水腫者忌服。

化學成分

主要為氯化鈉（NaCl）。又因來源和制法上的不同，夾雜的物質也有所差異。常含有氯化鎂（MgCl₂），硫酸鎂（MgSO₄），硫酸鈉（Na₂SO₄），硫酸鈣（CaSO₄），及不溶物質等。

相關論述

1、《本經》：“大鹽，令人吐。”

2、《別錄》：“主殺鬼蠱邪疰毒氣，下部暨瘡，傷寒寒熱，吐胸中痰癖，止心腹卒痛，堅肌骨。”“大鹽，主腸胃結熱，喘逆，胸中病。”

3、《本草拾遺》：“除風邪，吐下惡物，殺蟲，明目，去皮膚風毒，調和腑臟，消宿物，令人壯健。人卒小便不通，炒鹽納臍中，即下。”

4、《日華子》：“暖水臟，及霍亂心痛，金瘡，明目，止風淚邪氣，一切蟲傷瘡腫，消食，滋五味，長肉，補皮膚，通大小便，小兒疝氣，並納腎氣。”

5、《本草蒙筌》：“塞齒縫來紅，驅蚯蚓毒傷。少用接藥入腎。”

6、《綱目》：“解毒，涼血潤燥，定痛止癢。吐一切時氣風熱、痰飲、關格諸病。”

7、《本經逢原》：“殺蠱毒，凡水蛭、蚯蚓，得鹽即化為水。毒蟲螫傷，以鹽擦之，其毒即解。”

8、《木草從新》：“泄熱潤燥，補心，通二便，宜湧吐，為諸藥引經。”

9、《醫林纂要》：“熟用補心，安神止妄，活血去瘀；生用泄腎，堅骨固齒，降逆消痰。”

10、《藥性切用》：“軟堅殺蟲，解一切葷腥毒。”

食鹽臨床應用

相關配伍

1、治貪食，食多不消，心腹堅滿痛：鹽一升，水三升。上二味，煮令鹽消，分三服，當吐出食，便瘥。（《金匱要略》）

2、治頭痛如破，非中冷，又非中風，是胸膈中痰厥氣上沖所致，名為厥頭痛，吐則瘥：以鹽湯吐，不吐撩出。（《肘後方》）

3、治喜笑不休：鹽（成塊者）二兩。火燒令通赤，放冷研細，以河水一大碗，同煎至三五沸，放溫，分三次啜之，以釵探喉中。（《儒門事親》）

4、治陽脫虛證，四肢厥冷，不省人事，或小腹緊痛，冷汗氣喘：鹽炒熱，熨臍下氣海。（《本草匯言》引《方脈正宗》）

5、治於霍亂，欲吐不吐，欲瀉不瀉，痰塞腹脹：鹽一兩，生薑半兩（切）。上同炒，令色變。以童尿二盞，煎一盞，分為二，溫服。（《直指方》薑鹽飲）

6、治戳亂吐利轉筋，四肢逆冷，須臾不救：吳茱萸、木瓜、食鹽各五錢。上三味同炒焦，另用磁瓶盛水三升，煎百沸入藥，煎至一升，隨患者意冷熱服之。（《杏苑生春》茱萸食鹽湯）

7、治二便不通：鹽和苦酒敷臍中，幹即易，仍以鹽汁灌肛內，並用紙裹鹽投水中飲之。（《楊氏傢藏方》）

8、治腳氣：取鹽三升，蒸，候熱，分裹，近壁，腳踏之，令腳心熱，又和槐白皮蒸用，夜夜與之。

9、治牙齒動搖及䘌齒：以皂莢兩梃，鹽半兩，同燒令通赤，細研。夜夜用揩齒。一月後並瘥，其齒牢固。（8、9方出自《食療本草》）

10、治風熱牙痛：槐枝煎濃湯二碗，入鹽一斤。煮幹炒研，日用揩牙，以水洗目。（《唐瑤經驗方》）

11、治眼暗及風赤癢：煎成白鹽三匙，烏賊魚骨四枚（去凈）。上二味，以清酢漿水四升，煎成二升，澄清，每旦及晚洗眼。亦去膚肉。單鹽漿水煎之洗亦佳。（《外臺》引張文仲方）

12、治浮翳、宿翳，霧膜遮睛痛眼：食鹽雪白者少許，置凈器中，生研如塵，以燈心滲鹽，輕手指定翳上，點二三次，即不痛矣。（《眼科全書》立消丹）

13、治口鼻急疳，蝕爛腐臭：鬥子鹽、白面等分，為末吹之。（《本草述鉤》）

14、治懸壅（雍）腫，喉嚨內食物不下：以綿裹箸頭，鹽揩之，如此二七遍。（《聖惠方》）

15、治熱病下部有蟲生瘡：熬鹽綿裹熨之。（《梅師集驗方》）

16、治潰癰作癢：鹽摩其四圍。（《外科精義》）

17、治手足心毒，風氣毒腫：鹽末、椒末等分，酢和敷之（《肘後方》）

18、治皮膚瘙癢癥：用鹽泔煎（食鹽100kg，米泔1000ml置鐵鍋內煮沸5-10min）搽洗患部，每日2次，每次1-3min（《新中醫》1986，（7）：51）

19、治諸蛇蟲傷毒：用酥和鹽敷之瘥。（《衛生易簡方》）

食鹽加工炮制

采收加工

6-10月采收，鮮用或切碎曬幹。

食鹽藥材鑒別

藥材性狀

本品為立方體形、長方形或不規則多棱形晶體。純凈者，無色透明；通常呈白色或灰白色，半透明。具玻璃樣光澤。體較重質硬，易砸碎。氣微，味咸。露置空氣中易潮解。能溶於水，不溶於乙醇，在無色火焰上燃燒，火焰呈鮮黃色。

食鹽礦物學信息

礦物種屬

海水或鹽井、鹽池、鹽泉中的鹽水經煎、曬而成的結晶體。

形態特征

為立方體形、長方形或不規則多棱形晶體。純凈者，無色透明；通常呈白色或灰白色，半透明。

分佈區域

主為海鹽及池鹽、井鹽。海鹽產於遼寧、河北、山東、江蘇、浙江、福建、廣東、廣西、臺灣；池鹽產於山西、陜西、甘肅、寧夏、青海、新疆等一帶；井鹽產於雲南、四川。銷全國各地。

理化性質

具玻璃樣光澤。體較重質硬，易砸碎。氣微，味咸。露置空氣中易潮解。能溶於水，不溶於乙醇，在無色火焰上燃燒，火焰呈鮮黃色。