臘梅花
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牛肺
禁忌人群：感冒患者忌食
適宜人群：一般人群均可食用
牛肺的基本介紹
牛科動物黃牛或水牛的肺。宰牛時由胸腔中取出肺臟，用清水灌洗，除去血水，鮮用。
牛肺的功效與作用
牛肺味咸，性平，入肺經；有補肺止咳的作用，治肺虛咳嗽。
牛肺的選購
一看：色澤鮮亮，不發黑發暗。二聞：味道不能發臭刺鼻。三摸：手感肉實，不發硬。
牛肺的存儲
冷藏。
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牛科動物黃牛或水牛的肺。宰牛時由胸腔中取出肺臟，用清水灌洗，除去血水，鮮用。
牛肺的功效與作用
牛肺味咸，性平，入肺經；有補肺止咳的作用，治肺虛咳嗽。
牛肺的選購
一看：色澤鮮亮，不發黑發暗。二聞：味道不能發臭刺鼻。三摸：手感肉實，不發硬。
牛肺的存儲
冷藏。