土茯苓

別名：冷飯團、硬飯頭、紅土苓、土萆薢、山牛、土苓、山硬硬、飯團根、山豬糞、毛尾薯、山遺糧、山奇良

禁忌人群：肝腎陰虛者慎服

適宜人群：一般人群可食用

土茯苓的基本介紹

土茯苓，為百合科植物土茯苓及暗色菝葜的根莖。全年均可采挖，洗凈浸漂，切片曬幹；或放開水中煮數分鐘後，切片曬幹。

土茯苓的功效與作用

土茯苓味甘淡，性平；歸肝、胃、脾經。清熱除濕；泄濁解毒；通利關節。主梅毒；淋濁；泄瀉；筋骨攣痛；腳氣；癰腫；瘡癬；瘰癧；癭瘤及汞中毒。
1、解毒
實驗表明：土茯苓的水煎劑對TAA所引起的中毒性肝損傷有保護作用，別有解毒作用，而醇提取物卻沒有這個功效，因此，土茯苓生吃也有解毒作用。 棉酚類有制毒性，土茯苓煎劑、稀醇提取物和粗黃酮制劑可緩解棉酚中毒所致的肝臟病理損傷,拮抗急性和亞急性棉酚中毒。
2、鎮痛
土茯苓中含有落新婦甙，在小鼠的尾靜脈註射1mgkg~4mgkg落新婦甙能明顯抑制小白鼠冰醋酸扭體反應次數 註射2.5mgkg~10mgkg落新婦甙能延長小鼠熱板引起的痛反應潛伏期。 表明土茯苓中的落新婦甙具有明顯的鎮痛作用。
3、利尿
從土茯苓中提取分離得到的落新婦甙(Astilbin)能明顯增加大白鼠的排尿總量,且有劑量-反應關系,給藥後lh能增加尿Na+排出量,但對尿K+排出沒有明顯改變。
4、增強免疫力
土茯苓作用特點為選擇性地抑制致敏T淋巴細胞釋放淋巴因子以後的炎癥過程,即選擇性地抑制細胞免疫反應,而不抑制體液免疫反應,這一特點對於臨床治療細胞免疫性疾病具有重要意義。
5、防治心血管疾病
赤土茯苓醋酸乙酯提取物能預防靜註腎上腺素引起的兔心律夫常,拮抗異丙腎上腺素對離體大鼠心臟的正性肌力和正性頻率作用,使異丙腎上腺素的量-效曲線平行右移,而對氯化鈣量-效曲線無影響,其作用形式與普萘洛爾相似,提示赤土茯苓醋酸乙酯提取物可能有B-受體阻滯樣作用，實驗結果顯示土茯苓具有防治心血管疾病的功效。
6、抗癌
《本草綱目》記載土茯苓有治療惡瘡癰腫作用,各傢中醫腫瘤學傢把土茯苓列為治療膀胱腫瘤的常用藥物。

土茯苓的選購

根莖略呈圓柱形，稍扁或呈不規則條塊，有結節狀隆起，具短分枝，長5～22cm，直徑2～5cm。表面黃棕色或灰褐色，凹凸不平，有堅硬的須根殘基，分枝頂端有圓形芽痕，有的外皮現不規則裂紋，並有殘留的鱗葉。質堅硬。切片呈長圓形或不規則，厚l～5mm，邊緣不整齊；切面類白色至淡紅棕色，粉性，可見點狀維管束及多數小亮點；質略韌，折斷時有粉塵飛揚，以水濕潤後有黏滑感。無臭，味微甘、澀。常切成厚1～5mm的薄片。