牡蠣肉

牡蠣肉別名：蠣黃,

牡蠣肉簡介：牡蠣肉，中藥名。為牡蠣科巨牡蠣屬動物近江牡蠣OstrearivularisGould、長牡蠣O.gigasThunberg、大連灣牡蠣O.talienwhanensisGrosse、密鱗牡蠣O.denselamellosaLischke等的肉。近江牡蠣，我國沿海均有分佈，山東、福建、廣東沿海已人工養殖；長牡蠣，我國沿海均有分佈，為河口及內灣養殖的優良品種；大連灣牡蠣，我國分佈於北方沿海；密鱗牡蠣，我國分佈於沿海，但以北方沿海為多。具有養血安神，軟堅消腫之功效。主治煩熱失眠，心神不安，瘰癧。

牡蠣肉功效作用

功能

養血安神，軟堅消腫。

主治

煩熱失眠，心神不安，瘰癧。

用法用量

內服：煮食，30-60g。外用：適量，搗敷。

註意事項

脾虛精滑者慎服。有癩瘡不可食。

藥理作用

1、增強免疫功效作用。

2、抗疲勞作用。

3、肝保護作用。

4、放射增敏作用。

5、抗氧化作用。

6、調節血脂作用。

7、抗菌作用。

相關論述

1、崔禹錫《食經》：“治夜不眠，志意不定。”

2、《食療本草》：“火上炙，令沸，去殼食之，甚美。令人細潤肌膚，美顏色。”

牡蠣肉臨床應用

相關配伍

治頸淋巴結結核，牡蠣肉搗爛外敷。（《中國藥用海洋生物》）

牡蠣肉加工炮制

采收加工

全年均可采，去殼，取肉，鮮用或曬幹。

牡蠣肉動物學信息

動物屬種

牡蠣科巨牡蠣屬動物近江牡蠣、長牡蠣、大連灣牡蠣、密鱗牡蠣。

形態特征

1、近江牡蠣，別名蠔（廣東、福建），海蠣子（遼寧、山東），猴蜊（浙江）。貝殼呈圓形、卵圓形、三角形或略長，殼堅厚，較大者殼長100-242mm，高70-150mm，左殼較大而厚，背部為附著面，形狀不規則。右殼略扁平，表面環生薄而平直的鱗片，黃褐色或暗紫色，1-2年生的個體，鱗片平薄而脆，有時邊緣呈遊離狀；2年至數年的個體，鱗片平坦，有時後緣起伏略呈水波狀；多年生者鱗片層層相疊，甚為堅厚。殼內面白色或灰白色，邊緣常呈灰紫色，凹凸不平，鉸合部不具齒，韌帶槽長而寬，如牛角形，韌帶紫黑色。閉殼肌痕甚大，位於中部背側，淡黃色，形狀不規則，常隨殼形變化而異，大多為卵圓形或腎臟形。2、長牡蠣，別名大牡蠣、蠔（俗稱）。貝殼呈長條形，堅厚，一般殼長140-330mm，高57-115mm，長比高約大3倍，已知最大的長達722mm。左殼稍凹，殼頂附著面小，右殼較平如蓋，背腹緣幾乎平行，殼表面淡紫色、灰白色或黃褐色。自殼頂向後緣環生排列稀疏的鱗片，略呈波狀，層次甚少，沒有明顯放射肋。殼內面瓷白色，韌帶槽長而寬大，閉殼肌痕大，位於殼的後部背側，呈棕黃色馬蹄形。3、大連灣牡蠣，別名海蠣子（大連）。貝殼略呈三角形，殼堅厚，一般殼長55-63mm，寬95-130mm，殼頂尖，至後緣漸加寬。右殼較扁平，如蓋狀，殼頂部鱗片趨向愈合，較厚；漸向腹緣鱗片漸疏松，且起伏呈波狀，無顯著放射肋。殼表面淡黃色，雜以紫褐色斑紋，左殼突起，自頂部開始有數條粗壯放射肋，邊緣肋上的鱗片堅厚翹起。殼內面凹陷如盒狀，白色，鉸合部小，韌帶槽長而深呈長三角形。閉殼肌痕白色或帶紫色，位於背後方。4、密鱗牡蠣，貝殼呈圓形或卵圓形，殼堅厚，一般長46-122mm，高58-138mm。左殼較大而凹氏陷，殼頂為附著面，形狀常不規則。右殼頂部鱗片愈合，較光滑，漸向腹緣鱗片環生漸密，薄、脆呈片狀，以覆瓦狀緊密排列，有放射肋多條，使腹緣略呈波狀，殼表面灰青色混雜紫褐色。殼內面白色，稍帶珍珠樣光澤。鉸合部兩側常有小齒1列，約5-8個。韌帶槽較短，呈三角形。閉殼肌痕較大。