蟲草菇怎麼吃

蟲草菇怎麼吃

蟲草菇炒肉

材料:蟲草菇、木耳、五花肉、青椒。

調料:蔥薑蒜末、生抽、鹽、黃酒、胡椒粉。

做法:

1、我們首先將木耳和蟲草菇洗幹凈瞭，泡發，將五花肉和青椒切成條。

2、然後在鍋裡面倒入適量的油，放入五花肉，在鍋裡面炒到變色之後將蔥薑蒜末、生抽、黃酒加入繼續炒。

3、等到五花肉炒出香味瞭，將木耳、蟲草菇放入，在鍋裡面炒3-4分鐘，等到蟲草菇水分出來之後就是將青椒倒入，放入一些鹽進行調味，就是可以食用瞭。

涼拌蟲草菇

材料:蟲草菇、粉絲。

配料:麻油、雞精、鹽、香菜。

做法:

1、將蟲草菇洗幹凈瞭，然後用冷水將粉絲泡軟瞭。

2、將粉絲和蟲草菇都用開水焯熟瞭，撈出來，然後瀝幹水分，備用。

3、然後將粉絲、蟲草菇與適量的雞精、麻油、鹽、香菜攪拌均勻瞭，就制作完成瞭。

點評:這款涼拌菜肴吃起來口感是非常的清爽的，而且很有嚼勁，是一道非常受歡迎的涼菜的做法瞭。

蟲草菇不能與什麼同食

蘿卜

蘿卜是有很好的通氣的效果，我們食用一些蘿卜能夠很好的促進腸胃的蠕動，有利於排便，但是這樣是會縮短蟲草菇在我們腸道裡面停留的時間，裡面的有效成分是不能夠很好的被身體吸收，是會影響到對營養物質的吸收利用。大傢在吃蟲草菇的時候是要盡可能不吃蘿卜。

我們在食用蟲草菇的時候也是不要吃有發散作用的中藥材，像常見的有薄荷、紫蘇葉、辛夷花等。

有清熱解毒的中藥材

蟲草菇和清熱解毒的藥材藥材或者有瀉下的作用的藥材都是不能夠一起食用的，像金銀花、魚腥草、蒲公英、連翹、大黃等。

蟲草菇的功效和禁忌

功效

調節免疫系統功能

我們食用蟲草菇能夠很好的調節免疫系統，蟲草菇能夠增加免疫系統細胞的數量，能夠很好的促進產生抗體，所以可以增加對於細胞的吞噬和殺傷的能力，增強免疫功能。

提高細胞能量、抗疲勞

蟲草菇也是可以很好的補充我們身體能量，能夠提高線粒體的能量，提高我們身體的耐寒的能力，緩解疲勞。

調節心臟功能

蟲草菇也是可以很好的提高我們心臟的耐缺氧的能力，很好的降低我們心臟對於氧氣的消耗，對於調節肝臟功能有很好的作用，減少身體對於有毒物質的損傷，很好的增強我們身體的抗病毒的能力，對於病毒性肝炎的發揮是非常的有幫助。

禁忌

少年兒童

蟲草菇裡面的一些成分是有雄性激素的作用，所以少年兒童食用瞭就是會導致早熟，所以少年兒童盡可能是不要隨意的食用。

陰虛火旺與濕熱體質的人

我們在食用蟲草菇的時候也是要註意如果是陰虛火旺或者是濕熱的話，就是不要隻利用蟲草菇來進行調理身體和治療疾病，這樣不能夠完全的治愈的，蟲草菇是藥理作用是需要和其他的食材或者藥材搭配才是能夠很好的發揮出來的。

我們是可以利用蟲草菇來制作很多美味的食物，可以很好的補充我們身體所需要的一些營養物質，而且能夠提高身體的免疫力，讓我們的身體更加有能量，緩解疲勞，所以大傢在制作一些食物的時候可以將蟲草菇加入，這樣不僅可以提味，也是可以增加營養和功效。