花菇怎樣做好吃 花菇的制作方法

1、材料：西藍花1朵、幹花菇12朵、蠔油適量、生抽適量、食鹽適量、水適量、糖適量。

2、提前把花菇用溫開水浸泡好，剪去根蒂，在菇面上切好刀花;把西藍花用白開水焯湯，焯湯的時候可以加入適量的食鹽，這樣可以避免西藍花變色。

3、之後把蠔油、生抽、糖、食鹽等放在一起調成料汁;往鍋內繼續放入少量的食用油，加入蒜末爆炒出香味，然後把香菇放入鍋內炒制。

4、等到炒勻以後，加入料汁和水淀粉勾的芡，再次翻炒，炒好以後直接出鍋裝入到鋪有西蘭花的盤子中即可。