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圓白菜餡餅傢常做法 鮮嫩多汁超級好吃

圓白菜餡餅傢常做法 鮮嫩多汁超級好吃

1、圓白菜洗凈控水切成細絲;中筋粉加入溫水用筷子攪拌成柔軟的面團靜置二十分鐘;

2、蝦皮洗凈控水;油熱之後下入蝦皮,炒到蝦皮微黃;

3、下入白菜絲翻炒,加入適量的食鹽、胡椒粉攪勻,大火一分鐘即可;

4、把餳好的面分成小的面劑子,搟成圓片狀,包入炒好的圓白菜絲,像包包子一樣,最後把褶上多餘的面揪掉不用,這樣不至於使餡餅的皮太厚;

5、最後用手輕輕摁扁成餅狀;電餅鐺預熱刷油,下入餡餅的生坯,煎到兩面金黃即可。

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