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鴨露怎麼做 鴨露制作方法

鴨露怎麼做 鴨露制作方法

1、 準備一個很大的電飯煲,多放水,要燉三個小時的。

2、大碗裡面倒扣一個小碗。放養一年以上的番鴨,洗凈切大塊(半個手掌大一塊),瀝幹水分,不用焯水,放小碗上面。

3、大碗放進電飯煲,上面蓋保鮮膜或者這樣一個大盤子,必須完全蓋住大碗。蓋上電飯煲蓋子,燉三個小時以上。

4、鴨肉夾出來

5、鴨露都吸在小碗裡頭

6、香!撇去上面的油,線面撈好泡進去,啥也不加,挑食的娃吃個光光。

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