吃什麼對頭發好

中醫理論認為“血之餘在發”，頭發的主要成分是含巰基氨基酸的蛋白質，想擁有健康的頭發，保持膳食平衡極為重要。因此日常膳食中搭配魚類、瘦豬肉、牛奶、乳制品及豆制品非常重要，他們可提供頭發健康生長所需要的各種營養素。

①維生素A：促進頭發生長需要維生素A。它有維持上皮組織正常功能和結構的功效，所以富含維生素A的胡蘿卜、菠菜、萵筍葉、杏仁、核桃仁、芒果，動物肝臟、魚蝦及蛋類等食品孩子要常吃。

②B族維生素：B族維生素可促進頭皮新陳代謝。日常要常吃菠菜、番茄、香菇、扁豆等豆類、小麥、黑米、小米等谷物與花生等。富含維生素E的核桃仁、橄欖油、玉米、麥芽、豌豆、芝麻、葵花籽，可促進血液循環，有利於毛發生長。

③黑色食品：鐵、鋅、銅等微量元素參與組織細胞和毛發中黑色素的代謝，缺乏則容易使頭發變白。黑色食品富含上述微量元素，可經常吃些黑豆、黑米、黑木耳、黑棗、黑芝麻、烏骨雞等。

④富含ω-3系列多不飽和脂肪酸食品：美國營養學傢指出：“ω-3系列不飽和脂肪酸是保持頭皮健康的必需成分”，“ω-3脂肪酸缺乏會導致頭皮幹燥，頭發暗淡無光澤。”可給孩子常吃些富含ω-3系列多不飽和脂肪酸和高質量蛋白質、維生素B12和鐵的鮭魚和海魚。每日食用1～2湯匙富含ω-3脂肪酸的亞麻籽，也同樣有效。

⑤深色蔬菜：維生素A和維生素C可以在合成毛囊分泌的油脂方面發揮作用，被稱為天然護發素。菠菜、綠花椰菜、萵苣等綠色蔬菜以及胡蘿卜、番茄等深色蔬菜都是很好的選擇。

⑥蕓豆和扁豆：不僅能提供促進頭發生長的蛋白質，也富含微量元素鐵、鋅及生物素，這些物質缺乏會導致頭發脆弱易斷。

⑦堅果：堅果中富含維生素E和微量元素硒、鋅、銅，這些是保持頭皮健康的重要物質，核桃、腰果，山胡桃、杏仁富含鋅，鋅缺乏會使頭發分叉和脫落。

⑧禽蛋：蛋類是優秀的蛋白質來源，所含生物素和維生素B12對秀發都是必需的營養素。

⑨胡蘿卜：胡蘿卜是維生素A的前體，可促進頭皮健康，這是頭發光澤的必需條件。給孩子做蔬菜沙拉或炒菜時，搭配胡蘿卜就是明智之舉。

⑩蚌類：中醫認為蚌類有壯陽作用，其護發功能不可忽視，這兩種作用都基於蚌類富含微量元素鋅。

另外，保護頭發還要忌食辛辣食品，如蔥、蒜、韭菜、薑、花椒、辣椒、桂皮等，同時要忌油膩與食性燥熱的食物，如肥肉、油炸食品、焙烤食品等，也要忌食高糖和高脂肪食物。