紫薯的功效與作用

隨著《復仇者聯盟3》的上映，紫薯一詞也迅速走紅，因為大boss滅霸皮膚外表非常像紫薯，因此大傢把滅霸叫做“紫薯精”，其實紫薯擁有很強的功效與作用。

紫薯，從外到內都是深紫色，分佈在我國南方大部分地區，屬於短日照作物，需要充足的光照才能生存，紫薯內富含硒元素和花青素，而且還是花青素的主要原料之一。

紫薯中含有豐富的蛋白質、淀粉、果膠、氨基酸以及維生素和多種礦物質，因此具有豐富的特殊保健功能，是如今無公害、綠色有機食品中的佼佼者。

紫薯中的硒和鐵是人體抗疲勞、抗衰老，補血的必要元素，因此被稱為“抗癌大王”，可以存留在血清中，修補心肌，增強機體免疫力，作用還是很大的。

不過紫薯可不能多吃哦，吃多瞭容易產氣，會出現腹脹、放屁、腹部翻滾等癥狀，而且含糖量極高，吃多瞭會刺激胃酸分泌，讓人感到燒心，因此大傢要適量食用哦。

紫薯是營養價值很高的事物，不過大傢平時一定要註意不要多吃！