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花卷做法 花卷怎麼做

花卷做法 花卷怎麼做

1、準備面粉500克,清水260克,芝麻醬適量,油適量,紅糖適量,面粉放入盤中,放入酵母和白糖。

2、加入溫水,揉成團,蓋蓋發酵,芝麻醬放入碗內,攪勻,紅糖倒在板上,展開疙瘩,放入芝麻醬中,加入少許面粉,攪勻備用。

3、面團發酵好,放板上搟開,搟開後抹上麻醬紅糖,沐浴後,從一頭卷起,切開,逐個卷好,放入籠屜二次發酵,上鍋水開後蒸20分鐘即可。

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