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梅童魚與小黃魚區別 學會這招以後就不會被忽悠瞭

梅童魚與小黃魚區別 學會這招以後就不會被忽悠瞭

1、梅童魚和小黃魚都是鱸形目、石首魚科的魚類,再細分下,梅童魚屬於梅童魚屬,小黃魚、梅子魚都屬於黃魚屬。我們可以理解成,它們同屬於一個大傢庭,血緣相近,卻又不是親兄弟。

2、梅童魚的產量少,價格高,肉嫩,含水分多,因此不適合深加工,就以鮮吃為主。小黃魚產量高,肉質雖然也鮮嫩,但比梅童魚的水分含量低,很適合水產深加工,可以做成香酥魚之類的休閑食品和魚肉糜,還會出口到俄羅斯等一些國傢。

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