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廣東蔥薑炒花蟹的做法 很容易做且很好吃的菜

廣東蔥薑炒花蟹的做法 很容易做且很好吃的菜

1、主料:花蟹

2、調料:蔥、薑、幹蒜頭、香菜、 紅辣椒、生粉、鹽

3、花蟹洗凈,取出蟹蓋,去肺腮,翻面,刷洗腹部再撒點生粉。

4、吸去表面的水份,撒少許雞粉。

5、放油爆香蔥,薑,蒜片,加入花蟹爆炒, 鹽+水1/3碗調味。

6、猛火悶煮,撒上紅辣椒,待汁收幹撈起,撒上蔥花,香菜即可。

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