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豆漿怎麼做法 豆漿的做法

豆漿怎麼做法 豆漿的做法

1、材料:黃豆適量。

2、把黃豆放在水中浸泡約3至8個小時,黃豆泡發後呈橢球狀,然後將黃豆磨碎或用粉碎機打碎,接著用紗佈將豆渣分離,即得到生豆漿。將生豆漿加水燒開,持續5至10分鐘,即可食用。

3、生豆漿必須完全煮沸,以破壞會引發過敏的黃豆皂堿。榨豆漿得到的副產品豆渣也可食用。亦有使用無需過濾的高速研磨加工法,因為無需過濾殘渣,而令到大豆的纖維得以保存。

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