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蒸餅怎麼做又軟又好吃 蒸餅的做法

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1、準備食材:面粉適量、酵母適量、鹽少許、花椒粉少許、植物油少許。

2、將面粉放入酵母水中和成面團,待發酵至兩倍大時,放入堿水,將堿水揉入面團中。

3、將面團放上案板反復揉勻,再搟成薄片,放上油、鹽、花椒粉鋪勻,想層次多些,可在搟開重復前面的步驟一次。

4、搟開鋪滿蒸鍋,上鍋蒸20分鐘,出鍋,切開即可。

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