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炸醬面醬料需要哪些食材 炸醬面醬料有哪些材料

炸醬面醬料需要哪些食材 炸醬面醬料有哪些材料

1、做炸醬面需要面條、醬油、豆芽、黃瓜、黃豆、肉末、蔥、薑、蒜、料酒、食用油等材料。

2、面條:是一種用谷物或豆類的面粉加水磨成面團,之後壓或搟制或抻成片再切或壓,再或者使用搓、拉、捏等手段,制成條狀或小片狀,最後經煮、炒、燴、炸而成的一種食品。

3、醬油:是中國傳統的調味品,用大豆或脫脂大豆或黑豆、小麥或麩皮,加入水、食鹽釀造而成的液體調味品,色澤呈紅褐色,有獨特醬香。

4、豆芽:是各種谷類、豆類、樹類的種子培育出可以食用的“芽菜,也稱“活體蔬菜。

5、黃瓜:葫蘆科一年生蔓生或攀援草本植物。果實長圓形或圓柱形,熟時黃綠色,表面粗糙。

6、肉末:通常是豬肉的粉末。含有豐富的維生素B、蛋白質、脂肪等營養物質。

7、蔥:是百合科、蔥屬鱗莖單生,圓柱狀,鱗莖外皮白色。含蛋白質、碳水化合物、多種維生素及礦物質。

8、薑:指薑科薑屬多年生草本植物的根莖。可作烹調配料或制成醬菜、糖薑。

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