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豬肉水煎包的做法 原來是這樣煎的

豬肉水煎包的做法 原來是這樣煎的

1、薑剁沫、蘿卜擦成細絲和進肉餡,用鹽、五香粉、蔬菜味精、料酒、醬油調味。

2、和面。用熱水加鹽。

3、搟皮。皮要盡量搟薄。包包子。

4、平底鍋薄薄的抹一層油。將包子放進鍋內,開中火。

5、3 4分鐘後倒半碗水,蓋上鍋蓋。待水份吸幹後,有焦香溢出,再倒半碗水。

6、蓋上鍋蓋,開中小火,待水份被完全吸幹後,關火。不要急著將包子取出,而是在鍋裡再稍微燜一小會兒。

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