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甜豬蹄怎麼煮 9個步驟就搞定

甜豬蹄怎麼煮 9個步驟就搞定

1、豬蹄洗凈切塊。

2、鍋裡燒開水放薑片米酒 豬蹄焯水。

3、撈起浸泡十分鐘冷水。

4、熱鍋下少許油爆香蔥薑蒜 香葉 八角 幹紅辣椒。

5、豬腳高壓鍋煮二十分鐘撈出放鍋裡翻炒。

6、加入生抽 紅糖 鹽 蠔油 陳醋繼續翻炒均勻。

7、準備的紅曲加水調成汁。

8、鍋中倒入豬腳 紅曲汁 熱開水(水要沒過豬蹄)中火煮二十分鐘。

9、出鍋,這樣酸甜豬蹄就做好瞭。

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