稻香村月餅的保質期 請看答案

1、在25攝氏度的氣溫環境下，杏仁、百果等餡心月餅可存放15天左右，豆沙、蓮蓉、棗泥等餡心月餅存放時間則不宜超過10天。

2、餅含有豐富的油脂和糖分，受熱受潮都極易發黴、變質，所以一定要將月餅存放在低溫、陰涼、通風的地方。不同內餡的月餅，常溫保存的時間也有所不同。

3、其實保質期內的月餅完全可以常溫保存，放在通風、幹燥的地方就可以。同時，因月餅中含脂肪較多，存放時還應註意避光，以防油脂氧化。另外，存放月餅要輕拿輕放，尤其是蘇式月餅因皮酥松，最容易破碎。如果餅皮脫落，不僅影響外觀，而且影響口味質量，並且易受潮變質。