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吹筒仔的做法 你都學會瞭嗎

吹筒仔的做法 你都學會瞭嗎

1、小魷魚洗凈後用開水焯過再泡在冰水中一會.瀝幹水.

2、用薑汁、醬油醃一小時或半天再瀝幹,這時準備蒜蓉和小洋蔥,香蔥切碎,紅辣椒切碎起油鍋.

3、下魷魚炸幹身撈起,再爆香蒜蓉和小洋蔥和辣椒碎。

4、倒入適量的清水,鹽、醬油、酒、糖、蠔油煮開,把魷魚倒入一起煮入味,

5、下香蔥,這道菜是偏咸的客傢味,最後加瞭把粉絲吸汁,配料要多,而且比魷魚更下飯。

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