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菠菜涼菜傢常做法 不妨來瞭解一下

菠菜涼菜傢常做法 不妨來瞭解一下

1、菠菜洗凈去根,紅椒切小粒,香蔥切段

2、鍋中水燒開,將菠菜放入氽燙至變色後立即撈出

3、控幹水份的菠菜放在大碗中,加鹽、雞精、拌勻, 加少許白糖和生抽

4、鍋內放少許植物油,開小火將花椒和香蔥放入,熬至圖色後,將蔥和花椒撈出不要

5、熱油中放入白芝麻,至芝麻變黃香味飄出

6、熱油澆在菠菜上,撒上紅椒粒, 拌勻就可以裝盤開吃瞭

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