低脂低熱量食物有哪些 是因為什麼

低脂肪低熱量的食物主要有：榛蘑、魔芋、胡蘿卜、陳皮和黃瓜。

1、榛蘑中含有豐富的蛋白質和氨基酸，尤其是人體必需氨基酸中的賴氨酸和亮氨酸，含量高於肉類、蛋類和乳類，但脂肪含量卻很低。而且其中的B族維生素、維生素D和維生素C含量也很豐富。

2、魔芋具有低熱量、低脂、低糖、高纖維的特點，魔芋多糖能有效阻止小腸對膽固醇、膽汁酸等脂肪分解物的吸收，有輔助降脂的作用，而且還有降糖、預防心血管疾病等多種生物功效。

3、胡蘿卜也是一種超級低卡的營養蔬菜，胡蘿卜中含有豐富的維生素和胡蘿卜素，可以提高身體的新陳代謝，促進熱量的消耗，胡蘿卜煮熟吃的營養價值會更高。

4、陳皮含有揮發油、橙皮甙、維生素B、C等成分，它所含的揮發油對胃腸道有溫和刺激作用，可促進消化液的分泌幫助消化，排除胃氣，還可減少腹部脂肪堆積。

5、黃瓜中含有大量的水分、纖維素以及礦物質，可以消除身體的水腫，促進毒素的排出。黃瓜中含有的特別成分可以有效的促進脂肪的分解，而且它的熱量隻有十幾卡。