水煮土豆絲

水煮土豆絲是一款無需廚藝最簡單易做的傢常菜，菜如其名土豆絲用水煮熟後調味即可完成，超級簡單不失美味，醬汁大傢自己隨意調節成你喜歡的口味即可。

水煮土豆絲手的熱量：2135

水煮土豆絲的做法：

1、土豆削皮，洗凈切絲後用清水淘洗兩遍。

2、鍋中加入水開後放入淘洗過的土豆絲，煮40秒撈出。

3、撈出後放入準備好的冷水裡面冷卻一下在瀝幹水分。

4、瀝幹後放入適量鹽攪拌均勻，放上蔥絲幹辣椒絲。

5、鍋中加入適量食用油，放入花椒粒爆香後倒在蔥花上。

6、加入少許味精攪拌均勻即可。

成品圖：

水煮土豆絲制作技巧：

1、土豆絲自己切，別切太細瞭，稍粗一點點口感會更好。

2、喜歡吃醋的可以加適量老陳醋也很好吃。

3、醬汁是這個菜味道的關鍵，大傢可以根據自己喜歡的口味隨意調節。

土豆絲要煮多長時間?

瞬間，大火開水，幾秒即可，炒菜酸辣土豆絲，下鍋出鍋30秒，我說的鍋是飯店的裝高壓氣閥的鍋，不是普通傢庭用的小煤氣灶，普通煤氣灶，火力不夠是燒不出飯店味道的，傢中多煮一會即可。