菠蘿怎麼保鮮

如果是完整的菠蘿，可以把菠蘿放在陰涼通風的容器裡面，在容器裡最好再鋪點碎紙，然後溫度控制住11度到13度左右；如果是已經切好的菠蘿，可以考慮把菠蘿泡在鹽水中，這樣可以讓菠蘿的果肉和空氣隔絕，還可以增強菠蘿的味道和口感。

菠蘿（學名：Ananascomosus），是熱帶水果之一。福建和臺灣地區稱之為旺梨或者旺來（?ng-lai），新馬一帶稱為黃梨，大陸及香港稱作菠蘿。有70多個品種，嶺南四大名果之一。菠蘿原產於南美洲巴西、巴拉圭的亞馬遜河流域一帶，16世紀從巴西傳入中國。已經流傳到整個熱帶地區。其可食部分主要由肉質增大之花序軸、螺旋狀排列於外周的花組成，花通常不結實，宿存的花被裂片圍成一空腔，腔內藏有萎縮的雄蕊和花柱。葉的纖維甚堅韌，可供織物、制繩、結網和造紙