菜板發黴清除妙招 發黴的原因是什麼
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如何做黃燜雞蒸碗 你都瞭解嗎
1、先把雞肉洗幹凈控幹水分，再剁成小塊放在碗裡，放好所有配料，打上一個雞蛋，攪拌均勻後醃制十分鐘。
2、鍋燒六成熱，倒上一碗花生油，直接把雞肉放下去炸，要快速，一面炸好後，翻過來炸另外一面，不要炸太長時間，炸至五六成熟後用撈子撈出來瀝幹油。
3、一大碗，碗底放上薑片大蒜籽，白糖和醬油，這樣蒸出來的雞肉才香味十足。
4、把瀝幹油的雞肉倒進碗裡。
5、再取出高壓鍋，放適量水，再把雞肉放上去隔水蒸十五分鐘。
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