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腐竹香菇豬腳的做法 腐竹香菇豬腳怎麼做好吃

腐竹香菇豬腳的做法 腐竹香菇豬腳怎麼做好吃

1、豬蹄洗凈切塊,香菇、腐竹用涼水泡開,蒜苗切小段備用。

2、鍋裡下水,加入切好的豬蹄和幾片薑,調入適量老抽和五香粉,燜燉2個小時左右。

3、將燉好的豬蹄撈起,裝進大碗備用。

4、炒鍋下油,加入腐竹煎炸至表面金黃。加入香菇爆炒。

5、再加入切好的蒜苗,煸炒出香味。

6、接著倒入燉好的豬蹄,煮至湯汁收幹為止。

7、最後調入適量鹽和雞精,炒勻即可。

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