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糯米粉松糕做法花甲大全 你都學會瞭嗎

糯米粉松糕做法花甲大全 你都學會瞭嗎

1、用一個大盆子把糯米粉和粘米粉倒下

2、紅糖塊放5碗水煮化(糖水一次性煮夠量,攪拌米粉時不能用冷水或再加其他水分)

3、加上半碗花生油

4、慢慢倒進米粉裡攪拌均勻(邊倒糖水邊揉面團,註意不要放的水量太多或太幹,這個度要慢慢拿捏)直至面團全部滲人水分,表面光滑柔軟。

5、用一個較大的不銹鋼盆子,盆子內底部塗上一層花生油(蒸熟後容易取出)

6、把揉好的面團鋪在盆子裡,均勻壓平,上鍋隔水大火煮開,中火蒸2個小時左右

7、蒸好瞭,放涼。

8、刀沾一點水,切開年糕。這時可以直接食用瞭

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