懷孕吃生核桃好還是熟核桃好呀 教你怎麼吃營養更足

1、生的核桃營養未流失，熟的核桃是炒過的，相對營養少一些，建議多吃生核桃，孕婦吃生核桃比較好，因為生吃可避免營養素的損失，特別是核桃中的多不飽和脂肪酸及磷脂類在加熱後會受到一定的破壞，而這正是核桃的有益成分。這些營養成分對腦發育，增加腦細胞的活力及益智等方面具有很重要的作用。所以說，如果孕媽媽胃腸沒什麼毛病的話建議生吃。

2、另外，要註意的是，生吃不能吃已破殼的桃仁(要買帶殼的)，因為核桃仁暴露在空氣中容易發生氧化，使所含的脂肪酸氧化變質，這樣會危害健康。

3、枸杞核桃豆漿，材料：黃豆50克，核桃25克，枸杞5克，純凈水1000毫升

4、做法：⑴把黃豆、核桃、枸杞沖洗幹凈，一起放入豆漿機的杯體（黃豆、核桃用清水浸泡6小時以上效果更好）⑵倒入純凈水至水位線，接通電源，按下啟動開關。⑶十幾分鐘後豆漿機鳴響，枸杞核桃豆漿即制作完畢。⑷喜甜的食用時可加入蜂蜜拌勻即可。⑸如果沒有豆漿機，可以把浸泡後的黃豆、核桃和枸杞混合，加適量水用粉碎機打碎成漿狀（黃豆、核桃一定要事先浸泡6小時以上），然後加純凈水一起倒入鍋裡，大火煮開後轉小火煮10分鐘即可。