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鴨腿怎麼做好吃不腥 小妙招在這裡哦
1、要使鴨腿不腥，在煮之前的處理方法比較重要，鴨腿在洗凈後，要用調料醃制十分鐘，調料如下：鹽、糖、油、生粉適量，再加入白米酒或紹酒適量，半隻鴨大約一湯匙就可以瞭。
2、如果是冰凍的鴨腿，先用水化冰，一定要完全解凍後才醃制，其方法同上。
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