蔬菜海鮮餅做法圖解 輕松做出美味

1、用大蝦五隻，雞蛋一個，胡蘿卜半根，西蘭花兩朵就可以。輔料用蔥薑蒜還有胡椒粉。

2、首先就是要把大蝦去殼，然後把蝦線挑出來。第二步就需要把蔥切成段，薑切成絲，再加少量的溫水，然後調成蔥薑水留著一會用。要把蝦仁清洗幹凈，剁碎成蝦泥，加少許的胡椒粉，再用之前就做好的蔥薑水拌均勻瞭。

3、把胡蘿卜切成絲，西蘭花也切成小朵在鍋裡燙一下。水開差不多兩分鐘以後就可以拿出來瞭，撈出來以後分別切碎一些，在再把水分都擠幹。

4、就把蝦泥還有胡蘿卜和西蘭花放在一起，在碗中一起攪拌均勻瞭。打一個雞蛋放進去在辦均勻，混合以後是呈糊狀的。

5、最後就可以在鍋內刷上一層油瞭。再用搭的湯勺取適量的蝦仁蔬菜糊放在鍋裡，攤成餅即可。等餅的兩面都煎到金黃色的時候就可以瞭。