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米夏拉克傢常做法 巴黎米夏拉克的做法

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1、食材清單:牛奶 500ml 淡奶油 125ml 細砂糖 35g 蛋黃 3個 玉米淀粉 50g 香草精 5ml

2、步驟1:蛋黃,玉米淀粉,糖,攪拌

3、步驟2:牛奶,淡奶油,香草精,放在鍋裡煮沸後,立即關火

4、步驟3:牛奶加到蛋黃糊裡,攪拌

5、步驟4:再放到鍋裡,小火,快速攪拌大概30秒,

6、步驟5:放到盆裡冷卻,溫熱差不多

7、步驟6:烤箱預熱,180℃,上下管,40分鐘差不多瞭,時間不固定的,每個烤箱情況不同,最後10分鐘要盯牢點,

8、步驟7:這樣就可以瞭,像一個大蛋撻

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