紅糖漫頭的做法 大傢也試著做一回吧

1、準備好一小塊純正的紅糖和自發粉，紅糖用開水化開或者用鍋煮開都可以，這裡我用瞭兩碗自發粉和一碗紅糖水兌的。準備一個幹凈的盆把配好的面粉倒進去，然後再倒入紅糖水。

2、用手把面和水攪拌，慢慢的用手揉捏，慢慢就會形團狀。這裡需要把面揉軟，直至盆邊很幹凈沒有面粉沫就可以瞭。

3、準備一個鍋加入溫水，把揉好的面團盆放進鍋裡並蓋上鍋蓋進行發酵。（我用的是自發粉）大約20分鐘。

4、面粉發至一兩倍大時就可以瞭，然後拿出來繼續揉一下，並搓成一個一個小圓團。

5、最後就是準備一口鍋放點溫水，先不要著急蒸，先別揉好的面團放鍋中晾一下）10分鐘左右，然後再打開水進行蒸。這樣的饅頭更加的有嚼勁。蒸15分鐘鍋上有熱氣出來就可以瞭。